Лента блогов

Невероятно вкусная капуста!!! Ингредиенты: Капуста белокочанная — 2,5 кг. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок (небольшой) — 1 шт. Вода (для маринада) — 1 л. Масло растительное — 150 мл. Уксус (яблочный) — 100 мл. Соль (с горкой) — 2 ст. л. Сахар — 2/3 стакана Приготовление: Капусту нашинковать. Добавить щепоть соли и слегка помять. Не сильно, не до выделения сока, а только чуть-чуть, чтобы она осталась хрусткой.Подробнее

Если еще остались помидоры. Заготовки на зиму! Подборка рецептов. 1. Помидоры консервированные "СЛАДКИЕ". 3-литровую банку наполнить спелыми помидорами, добавить 2-3 стручка сладкого перца. Пряности не добавлять. Залить кипятком, накрыть крышкой и выдержать 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю, в нее добавить: 7 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса. Довести до кипения и залить банки до верха. Закатать. Не стерелизовать.Подробнее

БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ Кабачки — 3 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Томатный соус — 300 г Масло подсолнечное — 300 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 1,5 ст. л. Как приготовить быструю кабачковую икру на зиму: 1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры. Если для приготовления икры используются крупные овощи с большими семенами, середину лучше вырезать. В таком случае кабачков в неочищенном виде следует брать больше, чем 3 кг.Подробнее

Если у вас остались помидорки, то спешите готовить аджику Аджика домашняя 2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг красного , сладкого перца. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.Подробнее

ХОЗЯЙКИ, ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ) САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками.Подробнее

Традиционный рецепт компота из терна на зиму со стерилизацией Процесс заготовки: Вскипятить 2,5 л воды, насыпать в нее 0,5 кг сахара и размешивать до полного растворения. 1 кг чистого терна положить в дуршлаг и опустить в кипящий сироп, подержать так ягоды в течении 5-7 минут. Пересыпать бланшированные плоды в подготовленную трехлитровую банку и до самого верха залить сиропом, потом прикрыть банку подготовленной крышкой.Подробнее

Шарлотка с грушами. Хозяюшки, так же груши можно заменить яблоками НО!!!! Без кожуры, так получается нежнее. Так же сверху можно посыпать корицу с сахаром. Простой, вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Приготовьте этот домашний и уютный пирог и насладитесь его великолепным вкусом. В дополнение к выпечке отлично подойдёт чашка ароматного чая или стакан холодного молока. Ингредиенты Яйца - 5 шт. Сахар - 1 ст. Мука - 1 ст. Разрыхлитель - 5 г Ванилин - 1 г Груша - 2 шт.Подробнее

Картошку выкопали, обратите внимание на состояние картофеля!! Болезни картофеля и меры борьбы с ними Развитие болезней у картофеля вызывают мельчайшие, невидимые простым глазом организмы – грибы и бактерии, а также вирусы. Если ничего не придпринимать, то из года в год болезнь будет усиливаться, и картофель на участке может оказаться полностью зараженным, не способным давать полноценный урожай.Подробнее

Яблоки моченые. Рецепт моего дедушки Моченые яблоки моего детства. Никогда не ела больше таких яблок. Моченые яблоки в домашних условиях всегда были вкусные, очень-очень ароматные и целенькие. Не такие как вата, знаете бывают? Вот именно за эту целостность я и люблю их, ну и конечно их вкус не сравним больше ни с одним рецептом. От всего сердца рекомендую вам попробовать приготовить эту вкуснотень.Подробнее

Солим селёдочку. Ой какая вкуснятина получается… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы,попробуйте,не пожалеете!!! Ингредиенты - сельдь – 1 кг; - поваренная соль – 6 стол. ложки без горки; - перец душистый горошком – 10 шт.; - сахарный песок – 3 стол. ложки; - лавровый лист – 3-4 шт.; - вода – 1 литр. Приготовление 1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения. 2.Подробнее

ОСТРАЯ КАРТОШЕЧКА  Просто объедение! Ингредиенты:  1,5 кг картошки  2 болгарских перца (у меня был красный и желтый)  2 средних луковицы  2-3 дольки чеснока  1 стручок чили  1 ст. ложка уксуса (я использую яблочный)  1 ч. ложка паприки  1 ч. ложка тмина  4-5 ст. ложек оливкового масла  соль  перец  петрушка  Приготовление:  1. Картошку почистить, отварить почти до готовности  2. Перец и лук порезать небольшими кубиками  3. Перец чили и чеснок порубить ножом  4.Подробнее

Отличный рецепт капусты) В 3-х литровую банку закладываем треугольные куски капусты,прослаивая пару раз пластинками свеклы и 5-7 зубчиками чеснока. +1 стакан 9%уксуса +0,5 стакана растительного масла Делаем рассол: 1 литр воды , 2 ст.л соли,3/4 стакана сахара,3 шт  лаврового листа,4 горошины перца,доводим до кипения и заливаем капусту.Банки на сутки  оставить при комнатной температуре,затем в холод. Подробнее

Давайте не будем травиться магазинными сладостями, а сделаем вкусняшку сами Домашний мармелад Ингредиенты: сахар – 400 грамм сироп от варенья – 0,5 стакана желатин – 30 грамм лимонад – 250 миллиграмм лимонная кислота – 0,5 столовой ложки Приготовление: 1. Желатин заливаем лимонадом и отставляем в сторонку на 2-4 часа. 2. Через указанное время в желатин добавляем сахар, сироп, лимонную кислоту, перемешиваем и ставим на медленный огонь. 3.Подробнее

Тыквенный сок с апельсинами - это вкусный, яркий напиток, который укрепит ваш иммунитет!! Попробуйте обязательно его приготовить! Тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры) вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы апельсины 8 штук сахар 1,5 кг лимонная кислота 2 ст.л с горкой Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву.Подробнее

Самое время квасить капусту! Попробуйте приготовить по этому рецепту и Вы останетесь довольны! САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок морковь (крупные) — 2 шт. вода — 2 л соль — 3 ст. л. сахар — 2 ст. л. специи (по вкусу) Нарезаем капусту - как любите. Очень тонко и мелко или покрупнее. Натираем на крупной тёрке морковь. Всё перемешиваем, перетираем руками и утромбовываем, складываем в стеклянную банку. Банку ставим в глубокую миску.Подробнее