Пирог "Бабушкина салфетка".
Пирог "Бабушкина салфетка".
Ингредиенты:
-молоко — 0,5 Литра (теплое)
-сахар — 3 Ст. ложки
-соль — 1 Чайная ложка
-дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
-мука — 5-6 Стаканов
-орехи — 150-200 Грамм (слегка обжарить и помолоть на кофемолке)
-масло растительное — 0,5 Стакана
-яйцо — 1 Штука
Приготовление:
Из тёплого молока, сахара, соли, дрожжей и 1,5 стаканов муки делаем опару. Когда опара поднимется, добавляем туда растительное масло и остальную муку. Замешиваем мягкое тесто, такое, чтобы не липло к рукам. Отставляем для расстойки на 25-30 минут в тёплое место. Орешки (миндаль, кешью, арахис, грецкие) слегка обжарить, помолоть на кофемолке) Когда тесто поднимется в 2-3 раза, раскатываем его в пласт, смазываем взбитым яйцом и посыпаем молотыми орехами. Можно добавить немного сахара или сахара с корицей.
Можно сверху или вместе с орехами посыпать маком. Скатываем в рулет.
Рулет сворачиваем в кольцо, делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца 1,5 см. Затем начинаем сворачивать кусочки рулета таким образом: 1 дольку внутрь, две наружу, немного поворачивая их, чтобы они располагались горизонтально. Так продолжаем до конца.
Когда рулет будет полностью свёрнут, отставляем его в теплое место для расстойки, накрыв полотенцем.
После расстойки рулет увеличивается в 2 раза. Смазываем его взбитым яйцом и отправляем в духовку, выстлав предварительно противень пекарской бумагой.
После выпечки накрываем полотенцем на 10-15 минут. Угощайтесь. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-молоко — 0,5 Литра (теплое)
-сахар — 3 Ст. ложки
-соль — 1 Чайная ложка
-дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
-мука — 5-6 Стаканов
-орехи — 150-200 Грамм (слегка обжарить и помолоть на кофемолке)
-масло растительное — 0,5 Стакана
-яйцо — 1 Штука
Приготовление:
Из тёплого молока, сахара, соли, дрожжей и 1,5 стаканов муки делаем опару. Когда опара поднимется, добавляем туда растительное масло и остальную муку. Замешиваем мягкое тесто, такое, чтобы не липло к рукам. Отставляем для расстойки на 25-30 минут в тёплое место. Орешки (миндаль, кешью, арахис, грецкие) слегка обжарить, помолоть на кофемолке) Когда тесто поднимется в 2-3 раза, раскатываем его в пласт, смазываем взбитым яйцом и посыпаем молотыми орехами. Можно добавить немного сахара или сахара с корицей.
Можно сверху или вместе с орехами посыпать маком. Скатываем в рулет.
Рулет сворачиваем в кольцо, делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца 1,5 см. Затем начинаем сворачивать кусочки рулета таким образом: 1 дольку внутрь, две наружу, немного поворачивая их, чтобы они располагались горизонтально. Так продолжаем до конца.
Когда рулет будет полностью свёрнут, отставляем его в теплое место для расстойки, накрыв полотенцем.
После расстойки рулет увеличивается в 2 раза. Смазываем его взбитым яйцом и отправляем в духовку, выстлав предварительно противень пекарской бумагой.
После выпечки накрываем полотенцем на 10-15 минут. Угощайтесь. Приятного аппетита!
«Бабушкина салфетка» – очень красивое, располагающее название. Только слышишь его, сразу приходит мысль: «Наверное, вкусно!». А стоит только увидеть, и понимаешь, что уже не «наверное», а точно вкусно! Я думаю, что у всех слово «бабушка» ассоциируется с добром, лаской, светом, любовью, теплом. С мудрыми советами, которыми она щедро делилась. Со сказками, которые она рассказывала перед сном. С теплом бабушкиных рук.
Пирог с маком Бабушкина салфетка. Вкусный и очень красивый пирог - украшение стола любой хозяйки. Обманчиво сложный вид у пирога. А на самом деле приготовить его совсем несложно. Главная. Лучшие рецепты. Категории рецепта. Пирог с маком Бабушкина салфетка. Похожие рецепты. Добавь комментарий.
Пирог с необычным названием — «Бабушкина салфетка». Странное название для кулинарного изделия? А попробуйте его испечь и увидите, что он действительно похож на кружевную салфетку, связанную руками любимой бабушки. ... Вода – 1 стакан; Сливочное масло – 1 ст. л. (для смазки теста); Желток от одного яйца (для смазки пирога). Залить мак холодной водой минут на 30 для набухания. Лишнюю воду слить.
Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка». Пирог «Бабушкина салфетка» без мака: Ингредиенты в данном случае: Для теста на 2 рулета с разными начинками ... Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки. Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой. Теперь начнем формировать пирог.
Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка». Пирог «Бабушкина салфетка» без мака: Ингредиенты в данном случае: Для теста на 2 рулета с разными начинками ... Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки. Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой. Теперь начнем формировать пирог.