АДЖИКА "ОГОНЕК" СЫРАЯ

АДЖИКА "ОГОНЕК" СЫРАЯ
Ингредиенты:
-1 кг помидоров,
-1 кг перца болгарского сладкого (желательно красного),
-0.5 кг чеснока,
-1 пачка перца чили (20 г.),
-3 ст.л. соли,
-100 г. сушеного корня петрушки (по желанию).
Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка). Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!