Аджика помидорная острая

Аджика помидорная острая 
автор Елена Гудкова 
3 кг помидоров 
3 больших головки чеснока 
1 горький перец 
0,5 ст. растительного масла 
1 ст. сахара 
2 ст.л. соли 
0,5 ст. 9% уксуса 
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло и варить 1,5 часа на медленном огне. Добавить измельченный чеснок, измельченный горький перец, соль, сахар, уксус и варить до загустения примерно 1,5-2 часа. Разложить в банки и закатать.