Соус томатный пряный.
Соус томатный пряный.
Рецепт Юлии Кондаковой.
Сегодня пристраивала остатки помидорок (мятые, некондицию)
помидорки 1,5 кг через мясорубку, уварить до 1/2 от первоначального V, добавить специи (я решила не пускать их в свободное плавание, а упаковала в марлевый мешочек -5 горошин черного перца, 7 горошин душистого, 5 гвоздичек, кусочек корицы) соль чуть больше 1 ст.л., сахар 100 г, проварила еще мин 10, затем вынула специи, добавила пару ложек 9% уксуса и горячим разлила по стерильным сухим бутылочкам, закрыла, укутала до полного остывания...
соус получился приятный, насыщенно-пряный
Рецепт Юлии Кондаковой.
Сегодня пристраивала остатки помидорок (мятые, некондицию)
помидорки 1,5 кг через мясорубку, уварить до 1/2 от первоначального V, добавить специи (я решила не пускать их в свободное плавание, а упаковала в марлевый мешочек -5 горошин черного перца, 7 горошин душистого, 5 гвоздичек, кусочек корицы) соль чуть больше 1 ст.л., сахар 100 г, проварила еще мин 10, затем вынула специи, добавила пару ложек 9% уксуса и горячим разлила по стерильным сухим бутылочкам, закрыла, укутала до полного остывания...
соус получился приятный, насыщенно-пряный
Пряный томатный соус. Ароматный соус послужит отличной подливой к простому гарниру! Просто и вкусно. Отличное дополнение основных блюд. Соус подавала к куриным палочкам в кокосовой панировке. Главная. Лучшие рецепты. Категории рецепта. Пряный томатный соус. Похожие рецепты. Добавь комментарий.
Помидор — 2 шт., паста томатная — 100 г, петрушка — 15 г, укроп — 15 г, чеснок — 3 зубчика, перец чили — 1 шт., масло душистое, душистый перец горошек, черный перец горошек, сахар, кардамон, соль — по вкусу. 1. Измельчаем в ступке черный перец горошком, душистый перец и кардамон. Просеиваем специи через сито. 2. Измельчаем в блендере помидоры с томатной пастой, сахаром, зеленью, чесноком, перцем чили, солью, маслом и специями. 3. Выкладываем соус в стерилизованную банку. Закрываем крышкой. Приятного аппетита!.
20 вариантов приготовления рецепта "пряный томатный соус" пошагово с фото на Foodily.ru. Белые грибы в пряном томатном соусе. gastronom.ru. gastronom.
Пряный томатный соус. Подготовленные зрелые томаты режут на кусочки, добавляют все компоненты и уваривают на малом огне до размягчения нашинкованного лука. Горячую массу протирают через сито, добавляют уксусную эссенцию и снова доводят до кипения.
Пикантный томатный соус. Вкус острый, пряный. Рекомендуют к салатам из пасты. Отлично сочетается с зеленью (лук, базилик), маслинами и сыром. Ингредиенты. Масло оливковое – 4 ст.л. Паста томатная или кетчуп – 1-2 ст.л. Уксус винный – 2 ст.л. Сыр твердый тертый – 3 ст.л.