Вкусный рецепт из кабачков!

Вкусный рецепт из кабачков!
-3кг кабачков
-2 средние моркови
- пучок петрушки
- пучок укропа
- чеснок давленный (1/2 стакана)
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст
- уксус 9% 1ст
- раст.масла 1 ст.
- 1 ст.л. молотого перца

Нарезаем кабачки пластинками. Добавляем тертую морковь, давленный чеснок, рубленную зелень. Перемешать и добавить 2ст.ложки соли,1 стакан сахара,1 стакан 9%уксуса,1 стакан раст.масла и 1стол.лож.молотого черного перца,еще раз тщательно мешаем и оставляем на 3 часа. Затем раскладываем по банкам, стерилизуем 15-20 минут,закатываем.