Безумно вкусные вяленые помидоры...
Безумно вкусные вяленые помидоры...
Продукты:
томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.
Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
Продукты:
томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.
Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
Безумно вкусные вяленые помидоры. Если никогда не делали, обязательно сделайте хотя бы одну баночку на пробу. Продукты: 1. Томаты мелкие мясистые 1400-1500 гр 2. Соль морская крупная 3. Сахар — 1 ч. ложка 4. Смесь перцев 5. Чеснок — 2 зубка 6. Сухой базилик или тимьян 7. Масло оливковое — 5-6 ст. ложек. Как приготовить вяленые помидоры: 1. Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко. Что тогда там есть кроме шкуры? 2. Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть (блестящей стороной вверх).
Отчеты: Посетители Поисковые фразы. Безумно вкусные вяленые помидоры... Суббота, 25 Августа 2012 г. 12:40 + в цитатник. У кого хороший урожай на даче и в огородах помидоров, то этот рецептик для Вас!!!Вяленые помидоры придают изумительный вкус салатам, и многим блюдам да и просто покушать, очень вкусно... Но стоят они дорого!!! Поэтому сделаем сами дома и будем наслаждаться... Для вяления подойдут помидоры сорта “сливка” или “пальчики”. В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но можно прекрасно обойтись электрической духовкой. Продукты: томаты мелкие мясист...
Содержание. 1 Продукты. 2 Приготовление. 2.1 Быстрый рецепт. 2.2 Заготовка на зиму. 2.3 Рецепт для микроволновки. Вяленые помидоры – пищевой продукт, который традиционно используется в качестве ингредиента блюд итальянской кухни. Вводятся в салаты, гарниры для горячего, начинки для пиццы и пирожков. Томаты на ветке. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©lifehackney.ru. А Вы любите готовить заготовки? Да. Нет. Просмотреть результаты. Загрузка ... Не так давно приобрести можно было только в магазинах страны, откуда родом, но сейчас продаются по всему миру. Стоимость – от 3...
Вяленые помидоры очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Ингредиенты: Помидоры мелкие мясистые 1500г Соль морская крупная Сахар 1 ч. л. Смесь перцев Сухой базилик или тимьян Масло оливковое 5-6 ст. л. Чеснок 2 зубчика. Приготовление: Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Противень застелить фольгой или пергаментной бумагой. Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного притрусить сахаром. Полить помидоры из ложки о...
Безумно вкусные вяленые помидоры. Если никогда не делали, обязательно сделайте хотя бы одну баночку на пробу. Продукты: 1. Томаты мелкие мясистые 1400-1500 гр 2. Соль морская крупная 3. Сахар — 1 ч. ложка 4. Смесь перцев 5. Чеснок — 2 зубка 6. Сухой базилик или тимьян 7. Масло оливковое — 5-6 ст. ложек. Как приготовить вяленые помидоры: 1. Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко. ... Вяленые помидоры – рецепт классический. Томаты по этому рецепту прекрасно подойдут для бутербродов и салатов, соусов и пасты… да для любого блюда подойдут! Их можно просто выложить на тарелочку и кушать как достойный богов деликатес!