Щи на зиму

Щи на зиму  
 
Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов. 
 
Для приготовления понадобится:
 
 
• Капуста – 1 кг.; 
• Лук – 300 г.; 
• Морковь – 300 г.; 
• Помидоры – 300 г.; 
• Перец – 300 г.; 
• Соль – 2 ст.л.; 
• Сахар – 1 ст.л.; 
• Растительное масло – 50 мл.; 
• Вода – 100 мл.; 
• Уксус – 50 мл.; 
• Зелень – 1 пучок. 
 
По данному рецепту получится 2,5 литра готового продукта. 
 
Приготовление: 
 
1. Нашинковать капусту. 
2. Морковь натереть на крупной терке. 
3. Порезать перец и лук. 
4. Измельчить помидоры. 
5.Все поместить в большую кастрюлю, добавить воду, масло, соль, сахар, порезанную зелень и варить, помешивая 20 минут. 
6. В конце варки добавить уксус, перемешать и разложить горячим в стерилизованные банки. 
7. Закатать и укутать заготовки одеялом до полного остывания.