ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КАПУСТКА!)

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КАПУСТКА!) 
Красиво и вкусно! Имеет остро - сладкий вкус. В приготовлении очень проста) Непременно попробуйте!!!) 
Ингредиенты на 3-х литровую банку: 

1 небольшой качан капусты до 1,5 кг; 
1 большая свекла; 
1 стакан(200мл) уксуса 9%; 
1/2 растительного масла; 
5-7 зубчиков чеснока; 
3/4 стакана сахара; 
4 горошины душистого перца; 
3 бутона гвоздики; 
2 ст.л соли; 
1 перец красный горький кто любит; 
лавровый лист - 3шт; 
1 литр воды 
Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками, пирамидками кому как нравится, главное, чтобы в банку через горлышко вошли. 
Свеклу нарезаем тонкими пластинками. 
Чеснок режим каждый зубок пополам. 
Красный перец кому нравится тоже просто пополам,кому не нравится можно и не класть. 
Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок и так до самого её заполнения плотненько. 
Вливаем в капусту уксус,растительное масло. 
В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и доводим до кипения. 
Когда закипит вливаем наш маринад в капусту. 
Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет. 
Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре,затем переставляем в холодильник и ещё на сутки. 
При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом.