3АПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА

3АПРАВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА
Ингредиенты:
- 0,5 кг моркови;
- 0,5 кг репчатого лука;
- 1,5 кг огурцов;
- 1 ст. риса или перловки;
- 300 гр. томатной пасты;
- 100 гр. сахара;
- 125 мл растительного масла;
- 50 мл уксуса 9%;
- 2 ст. л. соли;
Способ приготовления:
1. Огурцы нарезать длинными полосками, затем кусочками.
2. Морковь натереть на терке.
3. Репчатый лук нарезать полукольцами.
4. Рис или перловку отварить до полуготовности.
5. В кастрюлю выложить подготовленные овощи и рис. Добавить растительное масло, томатную пасту, сахар и соль.
6. Перемешать и потушить на слабом огне около 30 минут.
7. Влить уксус и прокипятить заправку.
8. Банки простерилизовать.
9. Наполнить банки заправкой и закатать.
10. Остудить банки до комнатной температуры.
Убрать на хранение в прохладное место.