Салат " Осенняя палитра "

Салат " Осенняя палитра "
Ингредиенты:
Красный болгарский перец — 2 кг.
Морковь, лук, помидоры — по 1 кг.
огурцы — 10 штук.
Приготовление салата " Осенняя палитра ":
Нарезать соломкой крупной все овощи, добавить растительное масло 200 гр., уксус 20 ст. ложек
и сахар 15 — 20 ч. ложек, соль по вкусу.
Перемешиваю, даю постоять немного, пробую сок, добавляю сахар, соль по вкусу, раскладываю в литровые банки и стерилизую минут 40 — 50.