Набор для "Оливье". Огурцы и зелёный горошек
Набор для "Оливье". Огурцы и зелёный горошек
На 1 л. банку: 350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу.
Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть.
Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.
На 1 л. банку: 350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу.
Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть.
Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать.
Ингредиенты. (На 1 литровую банку). Огурцы в расчете на литровую банку; Горошек в эту же литровую банку. Маринад: — вода — 350 грамм; — соль — 1 столовая ложка; — сахар — 2 столовые ложки; — уксус 9% — 1 столовая ложка; — чеснок -2 зубка; — зонтик укропа; — специи по вкусу. Приготовление. — Зеленый горошек отварите в воде 15-20 минут. — Огурцы замочите на 3-4 часа в холодной воде, затем хорошо промойте. — Уложите огурцы и горошек в литровую банку, на дно которой бросьте 2 зубка чеснока, и зонтик укропа. — Залейте кипятком. Пусть постоят 5 минут, затем слейте в раковину. — Еще раз залейте кипят...
Теперь можно огурцы с зеленым горошком укупорить на зиму, перевернуть, дополнительно стерилизуя крышки, укутать для медленного, постепенного охлаждения до завтра. Эта несложная заготовка для оливье на зиму станет спасением в цейтнот и поможет вам подготовить праздничный стол по всем правилам хорошего застолья. Храните такие консервированные огурцы с зеленым горошком в прохладном и, желательно, темном месте, не вынося летом на теплые лоджии и балконы. Приятного вам аппетита, удачных заготовок и вкусного новогоднего «Оливье»! Тэги: заготовки на зиму.
Свежие огурцы — 12 шт., зеленый горошек — очищенный 1 стакан, вода — 1 л., соль — 1 ст. л., сахарный песок — 2 ст. л., уксус 9% — 2 ст. л., чеснок — 4 зубчика, зонтики укропа — 2 шт., черный перец горошком — 4 шт., гвоздика — 2 шт. ШАГ 1. Огурцы замочить на два часа в холодной воде, затем вымыть, удалить сухоцвет. ШАГ 2. Горошек отваривать в течение 10 минут после закипания. ШАГ 3. В подготовленные банки выложить зонтики укропа и чеснок. ШАГ 4. Наполнить банки огурцами. ШАГ 5. Выложить горошек. ШАГ 6. Залить огурцы кипятком, дать постоять 10 минут. ШАГ 7. Воду слить. ШАГ 8. Снова залить кипятк...
Удобно и очень вкусно! Когда собираемся зимой делать оливье, то бежим в магазин покупать зеленый горошек, открываем большую банку с огурцами. Я вам расскажу, отличный рецепт заготовки для оливье — огурцы с зеленым горошком на зиму. В одной литровой баночке мы закроем и огурцы и горошек. Не правда ли здорово? Ингредиенты: На 1 литровую банку: Огурцы в расчете на литровую банку; Горошек в эту же литровую банку. Маринад: Вода — 350 грамм; Соль — 1 столовая ложка; Сахар — 2 столовые ложки; Уксус 9% — 1 столовая ложка; Чеснок -2 зубка; Зонтик укропа; Специи по вкусу. Пошаговый рецепт огурцов с горо...
Вода 1000 мл, горошек зелёный свежий 200 г, листья вишни свежие 3 шт., листья чёрной смородины свежие 2 шт., огурцы 800 г, сахар 2 ст. л., соль 1 ст. л., укроп зелёные розетки 1 шт., уксус столовый 9% 2 ст. л., чеснок 2 зубчик. Для овощного ассорти «Для оливье» нам понадобятся огурцы, зелёный горошек. Для вкуса — листья смородины и вишни, чеснок, укроп, а также соль, сахар и столовый уксус. Горошек очистим от стручков и отварим минут 5-7. Если горошек старый, варите подольше, так, чтобы он стал мягкий. На 1 литровую банку горошка я кладу примерно пригоршню, по объёму примерно 1/2 магазинной ба...